Мини-пивоварня из Никосии выиграла две главные награды на конкурсе в Чехии

Golem Brewhouse, мини-пивоварняиз Никосии, получила две высшие награды на европейском конкурсе Czech Brew Star, который прошёл в Брно.

«Бриллиант» и золотая медаль

Пивоварня завоевала бриллиантовую медаль за сорт Mosaic NEIPA и золотую — за пиво IPA. На конкурсе, где оценки выставляли эксперты отрасли в ходе слепой дегустации, участвовали сотни образцов. В итоге были вручены 17 бриллиантовых и 15 золотых медалей. По оценке жюри конкурса, сорт Mosaic NEIPA отличается «исключительным качеством», а IPA оценили за «идеальную гармонию вкуса и аромата».

Основатель и пивовар Михал Стурак назвал этот результат важной вехой для небольшой команды из Никосии. По его словам, «завоевать бриллиантовую и золотую медали в Чехии, стране с давними пивоваренными традициями, — это невероятная честь». Он добавил, что эти награды присуждаются «за то, что находится в бокале».

Стурак также отметил, что это достижение важно не только для самой пивоварни: «Это волнующий момент не только для нас, но и для наших кипрских болельщиков». Golem Brewhouse находится в старом городе Никосии и уже приобрела известность среди любителей крафтового пива благодаря точному подходу к пивоварению. Заведение было открыто в 2021 году. Его концепция основана на чешской пивной культуре и практике малых партий.

Что известно о конкурсе

Czech Brew Star — международный дегустационный конкурс пива, который проходит в Брно и организуется компанией Beer Academy совместно с Университетом Менделя.
Он ориентирован прежде всего на крафтовые, нефильтрованные и непастеризованные сорта пива, что отличает его от более массовых конкурсов. Соревнование проводится с 2025 года: в первом выпуске участвовали десятки пивоварен и сотни образцов из нескольких стран Европы. Оценка проходит по 100-балльной системе с разбором вкуса, аромата, внешнего вида и общего впечатления, а медали присуждаются по уровню набранных баллов.