Слушать
Русское Радио Кипр
Балтимор, расположенный в штате Мэриленд, стал местом, где кипрская пара Вассос и Мария Яннурисы начали свой путь к успеху в ресторанном бизнесе. В 1990 году, начав с продажи традиционных кипрских блюд с простой уличной тележки, они и представить себе не могли, насколько успешными станут их усилия в будущем.
Они готовили блюда по семейным рецептам, передаваемым из поколения в поколение, и быстро завоевали доверие клиентов своим качеством и свежестью. Это позволило Вассосу и Марии сначала открыть фуд-корт в центре города, а затем расширить бизнес до кафе Cypriana на углу улиц Балтимор и Лайт.
В 2017 году пара решилась на важный шаг, открыв ресторан рядом с Университетом Джонса Хопкинса на 39-й улице. Cypriana быстро завоевала популярность среди местных жителей и туристов благодаря своей аутентичной средиземноморской кухне и использованию только натуральных ингредиентов. Это привлекло внимание посетителей, многие из которых сразу стали завсегдатаями заведения.
Мария Каймаки, работающая исполнительным шеф-поваром, с гордостью сохраняет традиционные рецепты, которые она усовершенствовала благодаря регулярным поездкам на Кипр для изучения кулинарного наследия своей семьи.
Сегодня Cypriana насчитывает 50 сотрудников и продолжает удивлять гостей своей уникальной кипрской кухней, которая отличается от стандартных греческих ресторанов. Пара активно готовится к открытию второго ресторана в Maple
Lawn, сохраняя верность семейным рецептам и традициям, которые привлекли множество постоянных посетителей.
ΛENTA CYPRUS — новости Кипра на русском — всегда в курсе событий
👍
😛
😍
😮
😤
😢