Кризис отрасли: животноводы распродают стада овец и коз

Кипрское овцеводство и козоводство переживает критический момент. Десятки фермеров вынуждены продавать своих животных за рубеж или на убой.

В то же время Республика Кипр испытывает нехватку значительного количества козьего и овечьего молока, необходимого для производства сыра халлуми по европейским стандартам PDO.

По информации издания Philenews, в течение ближайших дней ожидается погрузка около 1500 овец и коз на судно, направляющееся в Ливию. 1011 уже протестировали и зарегистрировали. Ветслужба взяла образцы крови на бруцеллез: таковы требования ливийских властей. Ещё около 500 животных – 250 овец и 250 коз с козлятами – также предлагаются на экспорт с целью убоя. Кроме того, планируется экспорт 450 голов молодняка крупного рогатого скота в возрасте до одного года и 50 взрослых коров, также на убой.

Молоко: мы его теряем

Ни одна из вышеперечисленных категорий животных не находится в стадии производства молока. Однако потеря поголовья уже заметна. Она усиливает обеспокоенность относительно количества молока для производства халлуми в будущем. Количество скота резко сокращается.

Ветеринарная служба Кипра комментирует это так: «Главной мотивацией массовой продажи животных на экспорт является высокая финансовая выгода, которую получают животноводы. Стоимость животных достигает 500 евро за голову. Эта сумма мотивирует фермеров. Они находятся в условиях продолжающегося экономического давления, роста стоимости кормов, климатических трудностей и общей неопределенности».

Вот тебе и молочные реки

Ситуация еще больше осложняется новой стратегией субсидирования Министерства сельского хозяйства. С этого года субсидии будут рассчитываться не на основе поголовья животных, а на основе молочной продуктивности более 200 литров на одно животное, поставленное для производства сыра халлуми PDO. Окончательное предложение даже предусматривает ограничение в 230 литров, не считая молодых животных в возрасте до 14 месяцев.

Пограничный срок: 31 августа. Фермеры, занимающиеся разведением овец и коз, выразили решительное несогласие. Они требуют, чтобы оценка основывалась на существующих данных, зарегистрированных Ветеринарной службой в начале года, а не на новом цикле проверок. Животноводы считают их несправедливыми и практически невыполнимыми.

Ни бе, ни ме

Постепенное сокращение поголовья скота и отсутствие уверенности инвесторов в будущем производства неизбежно повлияют на доступность козьего и овечьего молока. Если поток экспорта и убоя продолжится, не исключено, что квота на халлуми окажется под ещё большей угрозой. Это повлечёт серьёзные последствия для качества, репутации и подлинности халлуми PDO.

ΛENTA CYPRUS — новости Кипра на русском — всегда в курсе событий