С 12 августа в ЕС запрещают «вечные химикаты» в упаковке еды: как это затронет Кипр?

С 12 августа 2026 года в Европе запрещается реализация упаковки для продуктов питания, если содержание в ней «вечных химикатов» PFAS превышает новые предельные нормы. Запрет напрямую затронет кипрские кафе, пекарни, рестораны и службы доставки. Ограничение вводит общеевропейский Регламент об упаковке и упаковочных отходах (PPWR), вступивший в силу 11 февраля 2025 года. Регламент применяется сразу во всех странах ЕС и не требует переноса в национальное законодательство.

В переходном периоде, введённом для распродажи старых запасов, предусматривается реализация упаковки, выпущенной на рынок до 12 августа 2026 года. Всё, что появляется на рынке после этой даты, обязано соответствовать новым нормам.

Предельные значения очень жёсткие: 250 микрограммов PFAS на килограмм. По общему содержанию фтора (с учетом полимеров) — 50 миллиграммов на килограмм.

Какая упаковка оказывается под запретом?

Под ограничением подпадают привычные форматы фастфуда и доставки: картонные миски для салатов и лапши с влагостойким покрытием, коробки для бургеров и жареной еды, обёртки для сэндвичей и гироса, пакеты для выпечки с жиростойкой поверхностью, контейнеры для горячих и жирных блюд.

PFAS — большое семейство синтетических веществ, которые придают упаковке устойчивость к жиру, воде и пятнам. Их называют «вечными химикатами»: они почти не разлагаются и продолжают находиться в окружающей среде.

Регламент исходит из того, что присутствие PFAS в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, неизбежно приводит к их попаданию в организм человека. Это может создать канцерогенные и мутагенные факторы, а также токсичность для репродуктивной системы и других органов.

Кого это затронет на Кипре?

Особенно пострадают производители и импортёры такой продукции. На втором месте — супермаркеты, пекарни, кондитерские, кофейни, рестораны, отели, кейтеринг и доставка еды: весь сектор HORECA. Для Кипра с его большим турпотоком и массовым использованием одноразовой упаковки на пляжах, в отелях и на фестивалях перестройка будет особенно ощутима.

Эколог Хараламбос Феопемпту предупреждает, что тянуть до августа не стоит: смена поставщика, сбор документов, подтверждение состава материалов и планирование запасов требуют времени. Общих заверений типа «упаковка пищевого класса» более недостаточно. Потребуется документальное подтверждение соответствия стандарту, декларациям, техническому паспорту и, при наличии риска, лабораторным анализам. Оценивают при этом весь объём производства, включая краски, лаки, клеи и покрытия, а не только базовый материал.

Как Кипр относится к новым правилам безопасности еды?

Запрет ЕС начинает действовать в тот момент, когда власти Кипра разворачивают собственную систему контроля. Отмечая Всемирный день безопасности продуктов питания (7 июня), министр здравоохранения Кипра Неофитос Хараламбидис сообщил, что правительство создаст орган по пищевой безопасности. Новая структура должна координировать службы официального контроля и лаборатории, чтобы установить должный уровень гигиены на всех этапах пищевой цепочки.

Отмечается, что Кипр вступает в общеевропейскую кампанию EFSA #Safe2Eat. По последним данным ВОЗ за июнь 2026 года, небезопасная еда является причиной около 600 миллионов случаев пищевых заболеваний в мире ежегодно.