Тарифы Трампа угрожают экспорту халлуми в США

Возможные пошлины США на товары из ЕС стали темой обсуждения и на Кипре. Если Вашингтон примет это решение, останется ли экспорт халлуми стабильным?

Несмотря на давление на рынок,  местные сыровары уверены, что их бизнес не пострадает.

Президент Ассоциации сыроваров Кипра Мариос Константину рассказал, что ежегодно в США отправляют около 1000 тонн халлуми на сумму 7–8 миллионов евро. Хотя эта цифра кажется значительной, она составляет всего 3% от общего экспорта. Сыровары не зависят от американского рынка, ведь суммарный экспорт халлуми по всему миру уже превышает 300 миллионов евро.

Цена халлуми в США: за что платят американцы?

Константину объяснил, почему стоимость халлуми за океаном выше, чем на Кипре. В США сыр продают по 17 евро за килограмм, тогда как на Кипре цена составляет около 11 евро. Разница связана с транспортными расходами — халлуми перевозят в специальных холодильниках, что увеличивает затраты. Кроме того, посредники вносят свою наценку.

Настоящий халлуми — только кипрский

За границей потребители нередко видят халлуми в упаковке, которая выглядит иначе, чем на Кипре. Константину пояснил, что это не означает подделку. Если упаковка содержит правильные маркировки и код Кипра, значит, продукт подлинный. Производить халлуми по рецептуре ПДО (продукт с защищённым наименованием происхождения) разрешено только на Кипре, и этот статус защищает сыр не только в ЕС, но и за его пределами.

Экспорт бьёт рекорды

С каждым годом кипрский сыр завоёвывает всё больше рынков. Сейчас халлуми поставляют более чем в 50 стран. Ежегодно кипрские сыровары производят свыше 45 000 тонн халлуми, из которых 41 000 тонн отправляют на экспорт. Продажи превысили 350 миллионов евро, причём экспорт приносит около 313 миллионов.

При этом, главным рынком остаётся Великобритания, куда отправляют 45% всего экспорта. Далее идут Швеция, Австралия, Германия и Греция, вместе закупающие 24% произведённого халлуми.

Несмотря на возможные пошлины, сыровары Кипра сохраняют уверенность в будущем халлуми на мировом рынке.

ΛENTA CYPRUS — новости Кипра на русском — всегда в курсе событий