В сумках курьеров доставки еды нашли опасные микроорганизмы

Сумки двух курьеров, доставляющих готовую еду на Кипре, оказались заражены тремя болезнетворными микроорганизмами в высокой концентрации, показал лабораторный анализ по инициативе Кипрской ассоциации потребителей.

Что показала проверка?

Сумки передали на исследование специалисту-химику. Он выявил три патогенных микроорганизма в высокой концентрации, которые могут вызвать пищевое отравление. Названия микроорганизмов в отчёте не раскрываются.

Получить инвентарь курьеров для проверки было непросто — предоставлять его никто не обязан, и договориться удалось лишь с двумя дистрибьюторами. «Мы много слышали и видели и решили выяснить, обоснованны ли подозрения», — сказал глава организации Мариос Друсиотис.

Насколько это опасно и почему нет вспышек отравлений?

В ассоциации считают, что массовых отравлений нет благодаря герметичной упаковке и быстрому времени доставки — это снижает риск заражения еды.

Друсиотис уточнил, что регулярная очистка и дезинфекция термосумок могла бы ещё больше уменьшить этот риск. По его словам, уязвимы и сами заведения: загрязнение может произойти на этапе, который они не контролируют.

Что предлагает ассоциация?

Друсиотис назвал реакцию служб здравоохранения позитивной и предложил ввести выборочные проверки — они помогли бы поддерживать контроль среди всех, кто готовит, продаёт и доставляет еду. По его словам, нужен единый гигиенический протокол для всей цепочки доставки — от кухни до курьера.